下饭神器,快手麻辣干锅!

下饭神器,快手麻辣干锅!的做法
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下饭神器,快手麻辣干锅!的做法说明

专治节后没食欲,炒鸡下饭麻辣干锅!肉、菜、海鲜...炒了满满一锅,扑鼻的香气让人口水直流。吃一口,食材香辣入味,配上一碗白米饭简直停不下来!

下饭神器,快手麻辣干锅!的食材和调料

丸子妹牛肉丸适量
土豆适量
适量
金针菇适量
甘蓝适量
适量
适量
适量
适量
适量
料酒适量
适量

下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤

  1. 第1步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第1步

    土豆切片

  2. 第2步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第2步

    莲藕去皮切片

  3. 第3步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第3步

    甘蓝切块

  4. 第4步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第4步

    全部摆好

  5. 第5步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第5步

    用竹签将虾的黑线挑出

  6. 第6步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第6步

    在虾中加入料酒和盐调味

  7. 第7步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第7步

    将牛肉丸和墨鱼丸切半

  8. 第8步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第8步

    在火锅倒入油加热

  9. 第9步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第9步

    在热油中根据食材的易熟程度先放入蔬菜

  10. 第10步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第10步

    接着放入肉丸和虾

  11. 第11步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第11步

    将食材沥干油分捞起备用

  12. 第12步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第12步

    姜和洋葱切片

  13. 第13步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第13步

    葱切断,蒜头拍扁去皮

  14. 第14步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第14步

    锅中热油,加入葱,蒜头,姜片和洋葱

  15. 第15步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第15步

    加入辣椒八角和桂皮炒香

  16. 第16步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第16步

    将材料捞起剩下超香的油

  17. 第17步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第17步

    加入郫县豆瓣酱

  18. 第18步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第18步

    将炸过的蔬菜放入锅中

  19. 第19步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第19步

    接着放入肉丸

  20. 第20步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第20步

    最后放入虾

  21. 第21步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第21步

    将所有食材翻炒之后出锅

  22. 第22步.下饭神器,快手麻辣干锅!的做法步骤 第22步

    最后撒上芝麻 就大功告成啦

小贴士

炒制香料时要注意火候的控制,避免炒糊,香辣虾的烹制需要经过炸和炒的过程,为避免虾肉水分流失,建议不要开壳,剔除虾肠时,只要用牙签在虾身的第三节处插入,就可以很容易地挑出。藕片为保持脆脆的口感,所以不必炒得太久,断生后再翻炒五六分钟就可以出锅装盘了。

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