韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好普通面粉

2. 第2步.

   一边倒一边用筷子拌，先放入500毫升开水，看看面团状态，因为每个面粉吸水量不同

3. 第3步.

   棉絮装，再放入92克开水

4. 第4步.

   4个鸡蛋+少许料酒+少许水+少许盐+少许糖，筷子打发，热锅热油，炒鸡蛋。

5. 第5步.

   空余时间把鸡蛋炒出来

6. 第6步.

   揉光滑（没时间的话，不用揉光，盖上干布，醒十多分钟，在揉光就行了）

7. 第7步.

   手摸面团还是温热的。盖上干布，醒十多分钟

8. 第8步.

   空余时间把木耳泡发后切碎备用

9. 第9步.

   韭菜洗净，切碎

10. 第10步.

    切好后的图

11. 第11步.

    醒好后揉到光滑，柔软，能拉出短的面

12. 第12步.

    摁坑不回缩

13. 第13步.

    把木耳放入，在放入少许香油，拌匀后，放入4克盐，少许五香粉和少许糖提香，

14. 第14步.

    放五香粉

15. 第15步.

    放少许糖，少许生抽

16. 第16步.

    放鸡蛋拌匀

17. 第17步.

    面团切成16个团，

18. 第18步.

    放上馅

19. 第19步.

    像包包子一样包好，折朝下放，

20. 第20步.

    用手摁平，

21. 第21步.

    中火热锅，

22. 第22步.

    放少许油

23. 第23步.

    转小火，烙至两面金黄即可，烙的时候，下面变微黄在翻面

24. 第24步.

    这是反正的样子

25. 第25步.

    完工