网上常规的做法葛根粉都是冷开水化开然后热开水冲泡,这样虽然简单方便但是味道比较单一,如何做的好看又好吃的呢,以下是4人份
| 葛根粉 | 3勺满的 如图 |
| 冷水(化葛根粉) | 一小碗 |
| 枸杞子一把 | 10克 |
| 葡萄干一把 | 10克 |
| 生核桃仁4瓣 | 15克 |
| 小汤圆 | 3分之一包 |
| 红糖适量 | 甜度以自己口味而定 |
| 熟芝麻(黑白都可以) | 一把 |
| 冷水(锅里用) | 1000克 |
3大勺葛根粉
加入水搅拌化开
这种小汤圆3分之一包
材料待用
切碎核桃
锅里倒1000克水煮开 倒入3分之一包小汤圆
倒入红糖(自己尝下口味)依次放入葡萄干，核桃碎，枸杞子，汤圆浮上来表示已经煮熟了，倒入碗里的葛根粉(搅拌下再慢慢倒入)一边倒一边顺时针搅拌直到葛根粉变透明就可以关火了，撒上芝麻出锅
成品(忘记放芝麻了)
倒入葛根粉糊一定要一个方向搅拌(不管是顺时针还是逆时针)