鸡蛋五彩金钱包

鸡蛋五彩金钱包的做法步骤

1. 第1步.

   食材清单

2. 第2步.

   ▲1.煮鹌鹑蛋：鹌鹑蛋冷水入锅，水开后煮3-5分钟，关火在焖3分钟。

3. 第3步.

   ▲ 2.处理虾：鲜虾去头去尾去壳，再去掉背部和腹部的两根虾线。

4. 第4步.

   ▲3.煮虾：把虾放入冷水中，放入姜片，去腥煮熟。

5. 第5步.

   ▲ 4.韭菜焯水：韭菜开水入锅，焯至熟透。

6. 第6步.

   ▲ 5. 处理食材：香菇切丁，胡萝卜去皮切丁，黄瓜去皮切丁。 »这里的食材大家可以随意替换，家里有什么用什么就可以了。

7. 第7步.

   ▲6.鸡蛋打散：鸡蛋磕入碗里，搅打均匀。 »这一步咱们也可以加一点3-5克淀粉，这样蛋皮会比较容易硬一些，包的时候不容易破。

8. 第8步.

   ▲ 7.翻炒：平底锅倒油，放入玉米，胡萝卜，黄瓜，香菇炒至熟透。出锅前再加入生抽和虾仁翻炒均匀。

9. 第9步.

   ▲8.摊蛋皮：平底锅刷油，舀一勺鸡蛋液摊成圆形的蛋饼。

10. 第10步.

    ▲9.包福袋：放入一个鹌鹑蛋，一个虾仁和炒好的料

11. 第11步.

    ▲10.打结：用韭菜把蛋皮包起来。

12. 第12步.

    ● 金钱包里的食材咱们可以根据家里现有的食材来做哦。 ● 摊蛋饼时，一定要选择平底不粘锅，并且一定要小火哦。要是担心蛋饼容易破，可以在里面加点淀粉。 ● 今天特地给大家助攻一波，送上金钱包，也祝大家狗年旺旺旺，财源滚滚。

13. 第13步.

    怎么样，卖相不错吧？