三汁焖锅（鸡爪版）

三汁焖锅（鸡爪版）的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜土豆胡萝卜洗白白，打皮，通通切块儿，小块就好了，可以炖烂一点。胡萝卜最好也打皮。

2. 第2步.

   红椒0.75个，青椒一个，洋葱半个切块儿~ 家里是尖儿椒和圆葱，也就凑合凑合用了~

3. 第3步.

   步骤一和二所有材料混合，加上葱姜，盐味精，辣椒麻椒少许，料酒生抽适量，搅拌腌制

4. 第4步.

   充分搅拌，效果如图啦~

5. 第5步.

   鸡爪对半切~ 记得切掉指甲，不然会被人吐槽！ 盐味精料酒生抽腌制~ 此处也可以换成其他的，家里有什么放什么，有鸡翅放鸡翅，有鸡爪放鸡爪，有鸡脖放鸡脖~

6. 第6步.

   活蹦乱跳的虾洗净，剪掉胡子，挑出虾线~ 有几个虾线没挑净，吃的时候泥土味儿还是什么味儿有点大，不好闻~

7. 第7步.

   三汁~ 我看了很多说明，讲法都不一样，番茄酱和耗油一定是有，另外一汁可以放豆瓣酱或是甜面酱海鲜汁等等，我放的是豆瓣酱，还有糖，淀粉和一点生抽~ 番茄酱不要放太多，颜色会很红

8. 第8步.

   家里现成的鱿鱼圈放了小半袋

9. 第9步.

   前面一个步骤忘记照啦~ 锅里加黄油，家里普通的油也行，我是刚好赶上家里有黄油就用了。 黄油融化后加腌制好的素菜先大火炒匀，加水和菜一边齐，切记不要加太多，要不然后面收汁很费劲的。 中火烧五分钟左右，掀锅翻炒。然后摆好鸡爪~虾~鱿鱼圈等等~

10. 第10步.

    把调好的三汁均匀倒在（抹在）菜上面，小火闷15分钟左右~大火收汁 如果为了凹造型的话可以不翻锅搅拌，吃的时候再说，或者用小平底锅，可以样子更美一些了

11. 第11步.

    我给翻搅了一下~ 糯糯的也很适合老年人啦