野葡萄司康饼

野葡萄司康饼的做法步骤

1. 第1步.

   将奶油奶酪和无盐黄油分别切成2~3cm大小的小块，面粉、细砂糖过筛，放在大碗中备用。

2. 第2步.

   另取一只碗，倒入200ml乐荷全脂牛奶，加入酵母和糖，4只鸡蛋的蛋液分次加入搅拌均匀

3. 第3步.

   将搅拌均匀的干粉类原料倒入蛋奶糊中，切拌均匀成面团。注意千万不要过度搅拌，否则将失去司康饼的酥松口感。

4. 第4步.

   将材料揉成光滑面团。压扁面团，撒一半葡萄干后折叠揉团后在压扁加另一半葡萄干

5. 第5步.

   滚圆，盖上保鲜膜醒一个小时以上，或者直接放冰箱冷藏

6. 第6步.

   压至2厘米厚的圆饼，切块，抹蛋液

7. 第7步.

   烤箱预热至180度。烤盘中铺好牛油纸，15分钟。趁热吃哦，这款点心一定要吃刚出炉的，这样口感才好