自制麻辣拌饭酱

自制麻辣拌饭酱的做法
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自制麻辣拌饭酱的做法说明

一名爱吃的大学生说
过年后在厨房发现了有一袋剥壳了的花生,灵机一动就像炸油辣子后来又看到老爸自制的干豆豉就把他放料理机弄死了放进去没想到意外的美味伴粥拌饭加火锅里都蛮好的嘿嘿😁,,,
ps,那个贵州辣椒粉自己在淘宝买的o,有次在朋友家尝了一下那个辣椒面超级好吃麻辣麻辣跟老干妈一样的香味了嘿嘿问了下是在贵州带来的然后无意间用万能的淘宝搜到了买了两袋都吃的差不多了超级推荐,直接搜贵州辣椒面就粗来了

自制麻辣拌饭酱的食材和调料

菜籽油适量
剥壳花生适量
适量
贵州麻辣粉适量
辣椒适量
粗辣酱面适量

自制麻辣拌饭酱的做法步骤

  1. 第1步.自制麻辣拌饭酱的做法步骤 第1步

    将花生炸酥捏碎,建议用小火慢炸等闻到花生炸出的香味就表示OK了这样会好吃很多,碾碎后盛盘待用

  2. 第2步.自制麻辣拌饭酱的做法步骤 第2步

    用剩下的油继续小火慢炸放一小撮花椒或花椒粉加贵州辣椒面干辣椒等调料自己掌握时间

  3. 第3步.自制麻辣拌饭酱的做法步骤 第3步

    趁炸的时间来弄豆豉,把干豆豉加大蒜放料理机打碎然后放进油锅继续小火,要记得搅拌(⊙o⊙)哦,自己把握时间我都没咋记表示木有任何时间观念,香喷喷拌饭酱做好了😁嘿嘿

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