截屏自西瓜视频小燕农家菜,成功的关键是蛋白的打发,参考了晓廷爱烘培,感谢作者,我只是搬运工。试做了,方子很棒,方便大家参考。
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也可以用微波炉高火打1.5分钟。 灶上直接加热,见油花即可。
放入几滴柠檬汁或白醋,蛋白更容易打发。
边缘要打到位,此时的蛋白有光泽细腻。👍
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