2017年美食界的网红之一。朋友说座上客的牛轧糖饼干很好吃,买回来尝了一下。并没想的那么味美。于是决定还是自己做吧。果然味道甩出几条街去。
称重准备各种材料。
小火在不粘锅内融化黄油。
待黄油溶化后倒入棉花糖搅拌将其和黄油液混合溶化。
待棉花糖完全溶化,倒入奶粉搅拌均匀。再加入花生碎拌匀关火。
用勺子或刮刀挖热的牛轧糖涂在饼干上。
用另一块饼干压实刚刚的牛轧糖。一块牛轧糖饼干就完成啦!
掰开一块,可以看见清晰的拉丝。
待牛轧糖变凉变硬即可用自封袋一块块包装起来。