蒜蓉粉丝扇贝（家庭简易版）

蒜蓉粉丝扇贝（家庭简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝去壳、清理干净，加1勺料酒腌制20分钟去腥

2. 第2步.

   粉丝提前用温水泡软

3. 第3步.

   蒜头拍扁、剁成末（要稍微多一点，我用了10个蒜头~），切葱花、红辣椒圈备用

4. 第4步.

   起油锅，炒蒜末，要炒到焦黄、散发出香气

5. 第5步.

   盛出炒好的蒜蓉，加2勺鱼露、一点点白砂糖（只为了提鲜，但不能吃出调味来~）调匀，形成酱汁

6. 第6步.

   把泡软的粉丝铺在下面，上面摆上扇贝肉

7. 第7步.

   把酱汁均匀的浇在上面，蒸锅上汽后放进去蒸6分钟左右

8. 第8步.

   取出后撒上葱花、红辣椒圈

9. 第9步.

   烧半勺油，至冒白烟

10. 第10步.

    热油滋啦往上一浇，葱花和红辣椒圈（不吃辣的可不放辣椒~）的香气会瞬间被激发出来

11. 第11步.

    享用！

12. 第12步.

    美味~