摊饼（有蛋皮）

摊饼（有蛋皮）的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋

2. 第2步.

   一根葱

3. 第3步.

   小葱放入蛋液

4. 第4步.

   大蒜切成蒜泥，大约一碗面粉加温水顺时针搅拌，不要太稠，不然入锅不好散开。加入切好的蒜泥，适量盐，搅拌均匀。

5. 第5步.

   面浆倒入锅的中央，转动平锅使面浆均匀铺在锅中。

6. 第6步.

   开小火稍微炕一会以后抹一层蛋液在上表面，再炕一会至表面蛋液基本凝固。可以用勺子稍微抹匀些。

7. 第7步.

   就这样啦，不太喜欢吃葱，所以加的很少。