本人为90后😂除了不会做饭家务什么的都还行。所以麻麻老抱怨我。快学习一下做饭。以后好嫁人。😂😂这也开启了我的厨房之路。
准备木耳。胡萝卜。青椒。切成丝。
准备，葱姜蒜沫。和适量豆瓣酱。
用适量盐。料酒。淀粉。蛋清。鸡精。少许水。腌制20分钟左右。
调汁：酱油。料酒。耗油。盐。糖。鸡精。淀粉。醋。少许水。调治均匀。
首先把肉放入锅中。 1.炒治变色盛出。 2.到油放入豆瓣酱，炒治出红油，放入葱姜蒜沫翻炒。 3.然后放入准备好的菜，一起翻炒，放少许水，以免糊锅。 4.最后放入肉，充分翻炒均匀，在放入调好的料汁。待肉和菜均匀沾满汤汁后就可以出锅了。
如果不挂汁，就适量勾芡调制。
如果口味不是过重，就可不放盐了，豆瓣酱已经是咸的了。