炸生蚝

炸生蚝的做法步骤

1. 第1步.

   用料酒，酱油，盐，姜片，蒜头，腌制10分钟以上，然后洗干净。 水开了以后扔进去烫30-40秒，也就是5-6分熟就捞起来放篮子里沥干

2. 第2步.

   两个鸡蛋打匀，下点酱油，讲生蚝裹满蛋液再裹满面粉

3. 第3步.

   放油锅里炸。中火，不要太大，不然外面焦黄了生蚝还没熟。 等到外面焦黄差不多就可以了。

4. 第4步.

   外酥里嫩