昨天晚上刷微博看到日食记新出的🍅🥔炖牛腩的视频，然后特别特别想吃番茄🤷♀️……
晚上老公加班，回家就想煮个面条对付了。
突然想到昨天视频里的做法，然后试了一把发现了番茄鸡蛋面的新大陆^_^
好吧其实我只是觉得番茄去皮切丁煮很好玩而已🤷♀️
番茄洗净，切十字花刀后扔到热水里煮一小会，然后番茄皮就会撬开来很好撕掉了。 去皮的番茄切丁（我以前都是切片的…）放到盆中待用。
煮一锅水，待水开后，拿适量挂面，我用的普通挂面（一人份的量）扔到开水中煮一会（挂面需要去钙质，我爹教的^_^），拿筷子搅拌下，稍微煮一下即可将煮面的水倒掉，然后将面条在冷水中过下。
然后就可以一个锅煮开水，一个锅番茄炒蛋了……鸡蛋不要炒太老。等水开了后，下过完冷水的面条，等面条煮一会就可以把炒股过的番茄鸡蛋倒进去（其实可以把番茄丁早点倒进面条，这样番茄会更绵软，面汤也更浓）。过一会就可以加盐和鸡精什么的调味啦。
要是家里有什么菜叶子的，面出锅前记得扔几片（毕竟南方人不见绿色总觉得没有蔬菜🤷♀️）稍微煮一会（我不盖锅盖的）然后出锅 最后的最后，家里有小葱的记得撒点葱花…我太饿了忘了撒🤷♀️
1. 挂面切记要先煮一下然后过冷水去钙质
2.番茄划十字刀后 在水里煮一会即可 很容易去皮的
3.如果家里有肉的话当然要在煮面的时候放肉啊！！！其实我扔了一块鸡肉…安慰自己是鸡汤面了
