家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   我这次用的是过年时剩的半只鸡，最好用鸡腿。切块后热水入锅焯一下去血，变白了就捞出来沥水

2. 第2步.

   锅中加少许油

3. 第3步.

   多加一些糖，小火炒出糖色

4. 第4步.

   鸡肉下锅翻炒，上糖色，生抽少许，再加一点糖。因为这道菜是甜口的，所以加了不少糖。

5. 第5步.

   加入温水，没过鸡肉，大火翻滚后调小火炖，20分钟左右，大火收汁，汁收至粘稠

6. 第6步.

   盛盘即可