健康黑麦馒头

健康黑麦馒头的做法
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健康黑麦馒头的食材和调料

温水100ml
黑麦粉50g
自发面粉150g
酵母1.5g

健康黑麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    水➕酵母➕面粉放入面包桶,启动和面模式

  2. 第2步.

    静置30分钟左右,从面包桶取出,排气整形,揉捏成自己想要的形状

  3. 第3步.健康黑麦馒头的做法步骤 第3步

    静置30分钟左右,从面包桶取出,排气整形,揉捏成自己想要的形状

  4. 第4步.健康黑麦馒头的做法步骤 第4步

    进行第二次发酵成功后,冷水入锅蒸15分钟,关火焖几分钟即可出锅开吃

小贴士

水粉比例1:2。酵母用量根据天气,冬天可多放点

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