蒜香啤酒鸭

蒜香啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   配料先配好，这里忘记拍切好的鸭子了

2. 第2步.

   小锅里放入生姜片，大蒜，鸭肉先大火煮开，再小火煨至半熟

3. 第3步.

   将鸭肉装入漏网沥干汤汁备用

4. 第4步.

   锅里先放了点猪油，然后放了几片肥肉再熬油

5. 第5步.

   大蒜子和姜片入锅炒香

6. 第6步.

   加入鸭肉，生抽老抽料酒爆炒至稍微上色

7. 第7步.

   加入小米椒，啤酒，一勺之前的鸭汤，先大火煮开，再改中火

8. 第8步.

   趁汤汁有鸭肉半高时候，放入大蒜翻炒，再放入大蒜绿叶子翻炒，再将其全部盛出（可以单独当一小份菜吃呐）

9. 第9步.

   炒完大蒜后，加入少许白砂糖，大火翻炒收汁，装盘（开始挑出的大蒜叶子可以放些摆盘）

10. 第10步.

    炒的大蒜也超级美味呐

11. 第11步.

    把米饭放锅里，用剩余的锅油锅气翻炒，简直不要太美味！

12. 第12步.

    来张特写，是不是很诱人～因为本人喜欢吃大蒜，所以放的比较多，不爱吃的朋友可以少放些，或者不放，那就改红烧啤酒鸭也一样样美味。