橙香咸戚风

橙香咸戚风的做法步骤

1. 第1步.

   橙子用盐洗干净，擦皮，不要擦到白色的皮

2. 第2步.

   加入糖粉拌匀

3. 第3步.

   分蛋，在蛋白处加几滴柠檬汁

4. 第4步.

   蛋加奶加油搅拌均匀

5. 第5步.

   加入橙皮屑、盐、朗姆酒，混合均匀

6. 第6步.

   筛入低粉，一字型搅拌

7. 第7步.

   至顺滑即可

8. 第8步.

   蛋白打至九成发，提起打蛋头有坚挺弯钩 烤箱预热165度

9. 第9步.

   三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀再全部倒入蛋白霜翻拌均匀，倒入模具 震出大气泡

10. 第10步.

    上下火，倒数第二层，165度上下火30分钟左右

11. 第11步.

    出炉震热气，马上倒扣

12. 第12步.

    凉透脱模