牛奶馒头、小宝宝最爱

牛奶馒头、小宝宝最爱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   把酵母倒入配方的水或牛奶里（冬天用35℃左右的温水、或温牛奶，夏天常温水或常温牛奶就可以）中静放3分钟（夏天直接揉无需静放）

3. 第3步.

   糖粉倒入水或牛奶里融化 如果是做红糖馒头，融化好后最好过滤一下

4. 第4步.

   把所有材料倒入厨师机（泡打粉没有可不放，不过放了泡打粉就不怕回缩凹陷太厉害）

5. 第5步.

   低档启动搅拌均匀

6. 第6步.

   中档揉面10分钟，如果没有厨师机，可以用果语原汁机揉面或手揉，手揉要揉12分钟，揉好的面团表面光滑

7. 第7步.

   揉好的面团分成8小团，每团平均64克左右

8. 第8步.

   把分好的小面团揉成圆形

9. 第9步.

   是不是很圆很漂亮😊

10. 第10步.

    揉好的包子，表面揉粉整形，摆放蒸盘

11. 第11步.

    摆放好的，注意距离，发好的馒头很大

12. 第12步.

    夏天室温发酵就可以 放到准备好的热水箱里发酵，箱子里的温度35℃―40℃左右，发酵时间55分钟左右

13. 第13步.

    发酵好的馒头放热锅里开始蒸，大火上气后转中火蒸15分钟，蒸好焖3分钟左右开盖

14. 第14步.

    蒸好的大馒头

15. 第15步.

    表面光滑

16. 第16步.

    组织细制

17. 第17步.

    非常松软，还带牛奶香味，口口香甜

18. 第18步.

    非常适合家里的小宝贝吃