牛轧糖🐮零失败

牛轧糖🐮零失败的做法
3人浏览0人收藏
收藏

牛轧糖🐮零失败的做法说明

想要做出口感超级棒的牛轧糖!!
一定要用不粘锅,不粘锅,不粘锅!!
那么选材上一定要用好材料,这样才不会影响口感!!
切记奶粉要选用无糖的,全脂和脱脂都ok!
糖的软硬程度
黄油越多,糖越软!
奶粉越多,糖越硬!
黄油和奶粉添加适量!我比较建议来延长熬棉花糖的时间来控制糖的软硬程度!!

牛轧糖🐮零失败的食材和调料

棉花250g
奶粉130g
黄油45g
花生,奥利奥,黑芝麻蔓越莓等各类干果!100g+

牛轧糖🐮零失败的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第1步

    1.备好所有的材料!整形盘一个!我做的是奥利奥的!用的奥利奥碎,加了一点花生!

  2. 第2步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第2步

    2.黄油放在不粘锅里小火融化!全程用小火!!

  3. 第3步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第3步

    3.倒入棉花糖,不停地翻伴,

  4. 第4步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第4步

    4.直到棉花糖融化!棉花糖特别容易糊,所以要不停翻拌!!

  5. 第5步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第5步

    这是棉花糖最好的状态!

  6. 第6步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第6步

    倒入奶粉,调匀就可以!

  7. 第7步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第7步

    倒入奥利奥碎,拌匀!

  8. 第8步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第8步

    出锅,整形!

  9. 第9步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第9步

    切糖,包糖!

  10. 第10步.牛轧糖🐮零失败的做法步骤 第10步

    封口!

小贴士

超级好吃的牛轧糖就做好了!!是不是超简单!!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页