自制生巧记录

自制生巧记录的做法说明

这个比例是我试过比较接近日本生巧口感的，我试过黄油或者淡奶油再多一些，是没办法成型的，最后只能把不能成型的做成甘纳许淋面了。如果觉得生巧比较腻，可以增加巧克力或者可可脂的量，但黄油和淡奶油的量不能再增加了。