豆腐因为营养价值可以和牛奶比拟,而且适合男女老少食用,所以深得大家的喜爱。今天给大家分享一道菜——照烧黄金豆腐。 豆腐经过煎制,外壳焦香美味,内里也是吸足了汤汁的鲜味,咬上一口,绝对让你唇齿留香!
准备好一块北豆腐
将北豆腐却成4*5厘米大小,放进温盐水浸泡一会,然后沥干水。
将葱却成末
将豆腐块放进沸水焯一下
起锅热油,将豆腐煎成两面金黄盛出备用
调好照烧汁,大火烧开,转小火调制,到有点浓时赶紧关火
倒入煎好的豆腐翻拌均匀即可出锅