【两种颜色】春日浪漫桃花酥

【两种颜色】春日浪漫桃花酥的做法步骤

1. 第1步.

   将水油皮原料混合揉成光滑柔软的面团，最好揉出筋，然后平均分为16等份，揉圆，盖保鲜膜静置20分钟； 粉红油酥材料混合均匀，平均分为8等份，揉圆； 紫薯油酥材料混合均匀，平均分为8等份，揉圆

2. 第2步.

   枣泥馅料平均分为16等份，每份25克，揉圆备用

3. 第3步.

   取一份油皮按扁，放上一份油酥

4. 第4步.

   收口捏紧，收口朝下放好

5. 第5步.

   将包好的油酥皮略按扁，用擀面杖将它擀成长椭圆形

6. 第6步.

   自上而下卷起

7. 第7步.

   卷好后松弛20分钟，依次处理完全部油皮油酥，静置的时候最好盖上保鲜膜放置表面变干

8. 第8步.

   将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长

9. 第9步.

   自上而下卷起

10. 第10步.

    卷好后松弛20分钟，依次处理完全部酥皮，静置的时候最好盖上保鲜膜放置表面变干

11. 第11步.

    取一份酥皮，用手指中间压下，将两头往中间推成类圆形，按扁

12. 第12步.

    用擀面杖将酥皮擀成中间厚四周薄的面皮

13. 第13步.

    包入一份馅料，收口捏紧朝下放置，稍微按扁

14. 第14步.

    依次包好全部酥饼，放在铺了烤纸的烤盘上，表面需要覆盖保鲜膜放置干燥

15. 第15步.

    将包好的酥饼再稍稍按扁，并用剪刀剪成5份，每份成为一个花瓣注意面团中心不要切断

16. 第16步.

    每个花瓣上再如图方式划两刀，需要划穿面皮

17. 第17步.

    用手指捏出花瓣

18. 第18步.

    还有几个紫薯油酥的酥饼我做成了六瓣花：将包好的酥饼再稍稍按扁，并用剪刀剪6刀成6份，每份成为一个花瓣注意面团，中心不要切断，然后每个花瓣上划两刀

19. 第19步.

    用手指捏出花瓣

20. 第20步.

    依次捏好所有小花以后，在花心处刷少许水，点缀上白芝麻

21. 第21步.

    放入已经预热到170°C的烤箱中烤30-35分钟即可