肥牛炒乌冬

肥牛炒乌冬的做法步骤

1. 第1步.

   半个洋葱切丝

2. 第2步.

   彩椒取料

3. 第3步.

   切成等长

4. 第4步.

   片薄

5. 第5步.

   光面向下切丝

6. 第6步.

   备料放好

7. 第7步.

   名门卷取几片装饰用

8. 第8步.

   两个鸡蛋加入胡椒粉，盐，打散。

9. 第9步.

   摊成薄饼

10. 第10步.

    鸡蛋薄饼切丝

11. 第11步.

    锅内烧水，水温大概50度，下乌冬面，不需开水，冲来即可。

12. 第12步.

    像这样散开即可

13. 第13步.

    散开后立即捞出不要泡水

14. 第14步.

    肥牛及名门卷飞水

15. 第15步.

    起锅，烧油，下散洋葱

16. 第16步.

    下肥牛，乌冬面

17. 第17步.

    加盐，白糖，胡椒粉，生抽，耗油。

18. 第18步.

    翻炒均匀，加入黑胡椒碎，加入彩椒鸡蛋丝。

19. 第19步.

    翻炒后加适量老抽调色。

20. 第20步.

    盛出