因为很喜欢吃猪皮冻,所以经验积累展示给大家。
平时买肉积攒下的猪皮放的,锅里煮一小时。
捞出晾凉以后刮去猪皮上多余的猪油。
根据个人喜好,切成细条或者切成小丁。
上锅蒸两个半小时。
待凉之后放冰箱冷藏一晚就可以食用
注意猪皮与水的比例是二比一。掌握好这一步就可以成功。