旺狗豆沙面包

旺狗豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   除豆沙、装饰食材外的材料入缸内搅拌均匀揉成光滑且能拉薄膜状。

2. 第2步.

   分割4份滚圆。

3. 第3步.

   取1份面团按扁包入豆沙

4. 第4步.

   包裹起来捏紧收口。

5. 第5步.

   收口向朝下稍加擀开。

6. 第6步.

   用刀在面团左右两过各切出形似狗狗的耳朵状。

7. 第7步.

   码入烤盘中发酵。

8. 第8步.

   发酵近1.5至2倍大，。预热烤箱上火180下火160。

9. 第9步.

   用软刷在面坯表面刷一层薄薄的鸡蛋液。用葡萄干等食材装饰一下。

10. 第10步.

    进烤箱烘烤17一18分钟左右，视情况加盖锡纸。

11. 第11步.

    出炉𤥀至网架上冷却。

12. 第12步.

    有余温时可装入密封袋保存。