快手早餐——菠菜煎饼

快手早餐——菠菜煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净 (菠菜根也可食用，洗的时候把基部洗净)

2. 第2步.

   开水焯两分钟，去草酸成分

3. 第3步.

   菠菜切碎 (可用榨汁机榨成汁)

4. 第4步.

   加入面粉、鸡蛋，搅匀

5. 第5步.

   加些水，成面糊液，像这样👆 (若是榨汁，面糊就是绿色的，会更好看)

6. 第6步.

   加盐。搅匀 (尽量清淡。)

7. 第7步.

   平底锅刷薄油，倒入菠菜面糊，晃动锅，使面糊摊开 (尽量少油)

8. 第8步.

   小火！煎饼。 待边缘卷起，用铲子翻一面继续煎

9. 第9步.

   中间有一点点糊，就说明这面煎得可以 再煎1分钟，关火。

10. 第10步.

    一切为六，装盘。