鸡胸肉切小块用生姜去腥后,冷水入锅大火煮
撇除漂浮的血沫
煮熟后捞出放入保鲜袋内,用擀面杖压碎
放入锅内翻炒 (小火)
炒干后放进料理机内打碎成粉即可
如果觉得还不够干燥 可以再炒一下 注意控制火候别炒糊