煎茄盒（茄夹子）

煎茄盒（茄夹子）的做法步骤

1. 第1步.

   老公炒的蛋花，哈哈😄

2. 第2步.

   韭菜切碎放入盐和十三香

3. 第3步.

   把炒的蛋花放凉点倒入韭菜里拌匀，馅料就做好了，包饺子馅也可以这么做

4. 第4步.

   把茄子切片，如图，两片之间不切透，容易装馅

5. 第5步.

   煎之前提前装好馅放一边

6. 第6步.

   调面糊，稠稀度可以自己定，以能全包裹挂在茄子上为佳，面糊里面可以加一定盐增加味道

7. 第7步.

   上电饼铛

8. 第8步.

   两面煎至金黄就可以出锅啦