菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法
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菠萝炒饭的做法说明

破五的时候和家人在双井轩聚餐 点了个菠萝饭 好吃到让我接下来两天都念念不忘 正好昨天中午焖饭焖多了 家里也有菠萝 就决定自己动手试试看 其实蛮简单的 炒蛋以前自己做过几次 但这次就是捣鼓菠萝费了点劲儿😅不过还算成功啦✌️

菠萝炒饭的食材和调料

米饭1碗
菠萝半个
鸡蛋1个
黄瓜半根
胡萝卜半根
5只
玉米粒适量
适量
适量
料酒少许

菠萝炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    腌制虾仁:姜切末 倒入虾仁中 加入少许料酒和一点盐 拌匀即可

  2. 第2步.菠萝炒饭的做法步骤 第2步

    胡萝卜、黄瓜切丁 鸡蛋加入少许料酒打散

  3. 第3步.菠萝炒饭的做法步骤 第3步

    菠萝切半

  4. 第4步.菠萝炒饭的做法步骤 第4步

    用刀在上面切块儿 然后…挖出来 可以借助勺子 不行就上手😂

  5. 第5步.菠萝炒饭的做法步骤 第5步

    大概掏成这样吧 外壳不要切断!掏的时候会有大量汁水流出 不要扔 装在容器里备用 然后掏出来的菠萝切丁

  6. 第6步.

    锅中放油 又热下鸡蛋 炒熟后盛出

  7. 第7步.

    锅中再放适量油 下去葱 然后放入虾仁炒熟

  8. 第8步.

    将黄瓜丁胡萝卜丁玉米粒和炒好的鸡蛋下锅翻炒 放入盐

  9. 第9步.

    加入米饭 倒入菠萝 一起炒 米饭如果太硬可以放一些刚挖的时候倒出来的菠萝汁

  10. 第10步.

    翻炒几下便可以出锅啦

  11. 第11步.菠萝炒饭的做法步骤 第11步

    一大锅都被我一个人吃了🤣🤣🤣

小贴士

控制好火候 炒菜的时候就可以把火关小一些 不然就会糊了

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