咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   将牛腩切成大小合适的立方快，凉水入锅，变色之后捞出洗净

2. 第2步.

   将电饭煲里注入清水，加入牛腩、半颗洋葱、两片姜、两片香叶、一勺料酒，使用煲汤功能炖40分钟。（我是用的电压力锅，60压力下20分钟）

3. 第3步.

   牛肉炖好之后，将洋葱、姜片、香叶弃置。另起一锅或直接在电饭煲里倒入少许油，将洋葱末放入，炒出香味后放入土豆块和胡萝卜块翻炒1-2分钟，加入炖好的牛腩和牛腩汤，焖炖10分钟左右，至土豆绵软。

4. 第4步.

   加入咖喱块，多少可根据自己口味酌情加入，等咖喱块融化之后再加热两三分钟，等汤变浓稠即可关火。根据自己的口味以及咖喱加入的多少来决定要不要加盐调味。