过年大批量的做了一批，真的是100%好评。超快手，从备料到做好，十分钟足矣。棉花糖版的牛轧糖，失败的几率比熬糖版低很多，非常适合新手。
黄油小火融化(喜欢软的切勿把黄油煮到冒泡)
黄油软化好后，加入称好的棉花糖。
翻拌棉花糖，均匀裹上黄油。
煮到这个程度，可适量加一点点盐，不会太腻。
加入奶粉继续翻拌(无糖全脂奶粉)。
拉丝的棉花糖快要好了，这个时候关火。
加入花生米或者是喜欢的坚果。
倒入模具，快要完全冷却的时候切糖。
入包装袋，个人建议用热封口，糖纸包的容易受潮。
1:棉花糖一定要选无糖全脂的，因为棉花糖本身已经够甜。
棉花糖品牌:
盛之花，算是甜度比较低的牌子，首选。
伊高：偏甜，可制作雪花酥。
无极岛：成本偏高。
2:如果加入了花生米就不需要加其他坚果，花生米的味道能盖过其他坚果，不要问我为什么知道。
3:如何调节糖的软硬度
黄油:黄油温度高(煮到冒泡)，做出来的糖硬。温度低(全程小火熬煮)则软。
奶粉:奶粉多，糖硬。奶粉少则软。一般做给爷爷奶奶的奶粉可减到配方的60克左右。喜欢有嚼劲的可按配方用量。
花生牛轧派～给那些做牛轧糖失败的朋友们，另辟蹊径，有时也别有一番滋味！的做法可可味牛轧糖蛋白霜版（内附原味牛轧糖）的做法牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦的做法牛轧糖万用公式<棉花糖微波炉版>-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖的做法玫瑰海盐牛轧糖（打造一颗软糯不粘牙的牛轧糖）的做法简糖 玫瑰花牛轧糖 你所见到的最靓眼的玫瑰牛轧糖的做法拯救失败的牛轧糖（牛轧糖太软怎么办！）的做法400克花生，300克棉花糖，200克奶粉，90克黄油，可以做出来700克牛轧糖，按照这个比例，牛轧糖味道和硬度都刚好的做法一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟的做法