快手工作餐系列～ 米饭最好用隔夜的米饭，这样水汽少，炒出来的饭更容易粒粒分明。
前天晚上焖好米饭，不要太软。盛出后盖保鲜膜放冰箱。
取出隔夜饭，直接打入鸡蛋，加少许盐。静置20min左右。
不粘锅，放很少很少的油（本宝宝不吃油）。小火，下米饭翻炒。
大概炒10min，至鸡蛋凝固，撒葱花，翻炒两下，出锅。
1. 这款蛋炒饭超级超级少油，营养又健康。2. 米饭和鸡蛋的比例任意搭配，看自己爱好。
