红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块， 焯水后捞出控干水分以免炒肉时油往外蹦。

2. 第2步.

   起锅放油+一汤勺白糖 给肉炒糖色

3. 第3步.

   小火待白糖变红 冒泡后放入五花肉 小心别蹦到手 （这一步可以让 飞 完成）

4. 第4步.

   翻炒 至肉变色 同时放入蒜片，姜，料酒 酱肉

5. 第5步.

   放葱

6. 第6步.

   翻炒

7. 第7步.

   放八角

8. 第8步.

   放冰糖，加水 水没过肉就行

9. 第9步.

   加水后 待锅开在放盐，然后小火慢炖，直到五花肉软烂，后大火收汤 收汤时要勤翻炒以免糊锅。下一步就可以开吃啦