切好辣椒、大蒜子和莴笋头（可以换成其他按自己口味搭配）
腊肉、香肠都切薄片。完了之后省略一张图，将锅烧热倒少许油，将腊肉香肠倒入炒香放入配料，然后这里什么生抽酱油盐都还不放只是炒香，盛出来。。
码在煮好的饭上，然后放入生抽、老抽、尝一下味道，可以按个人口味加盐，我家腊肉本身有盐味，所以我没放盐了，基本生抽能满足我口味。然后拿饭勺将菜和饭拌均匀，然后继续煮饭功能10分钟
在上面铺上一层喜欢的菜叶（我是这里又洒了点老抽喜欢颜色艳点）
出锅盛出来～有点儿时在外婆家吃烩饭的回忆～
一定要先把腊肉香肠炒一下，这样才香。