可可粉蛋糕

可可粉蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋白蛋黄，蛋白分三次加40g白糖高速打发至冒尖状态（倒扣不会滴落）

2. 第2步.

   蛋黄加入玉米淀粉，剩下白糖，起泡粉，牛奶搅拌，色拉油，筛入低筋面粉。搅拌均匀

3. 第3步.

   将打发好的蛋白三分之二加入蛋黄糊（分两次）搅拌。 再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余三分之一蛋白中搅拌

4. 第4步.

   放入烤箱150° 50分钟左右，根据不同烤箱自己酌情增减

5. 第5步.

   烤完后取出倒扣脱模。抹上打发好的淡奶油。筛入可可粉