溜肉段

溜肉段的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切成一厘米左右块状，白胡椒粉和盐腌制10分钟左右。

2. 第2步.

   青椒，胡萝卜，姜，蒜分别切片。

3. 第3步.

   炸粉一部分加水搅拌成糊状。 先把里脊肉裹上一层干的炸粉，然后再过一层湿的炸粉。

4. 第4步.

   放入锅里炸，用了炸粉起的层高，炸完了感觉特别多。

5. 第5步.

   锅里面加一点油，先放姜蒜下锅炒出香味，再放胡萝卜和青椒。

6. 第6步.

   放入肉段翻炒。期间放入生抽，盐，味精。

7. 第7步.

   装盘。