巧克力面包

巧克力面包的做法
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巧克力面包的做法说明

这几天迷上了面包,看着姐妹👭送我的巧克力,突然想到尝试一下巧克力🍫面包,于是就试着做了,味道还不错哦……用的是君之的方子,稍微做了一些改动。

巧克力面包的食材和调料

高筋面粉300克
低筋粉70克
牛奶190克
鸡蛋1个(50g)
酵母5克
可可粉20克
黄油50克
40克
3克
黑巧克力90克
馅:黑巧克力90克
馅:黄油50克

巧克力面包的做法步骤

  1. 第1步.巧克力面包的做法步骤 第1步

    把黄油和黑巧克力隔水加热融化。

  2. 第2步.巧克力面包的做法步骤 第2步

    把第一步融化的巧克力和黄油以及所有的面包料按照步骤放入小美,搅拌。

  3. 第3步.巧克力面包的做法步骤 第3步

    揉成的面团盖上保鲜膜,醒发15分钟。

  4. 第4步.巧克力面包的做法步骤 第4步

    把馅的巧克力和黄油隔水融化。

  5. 第5步.巧克力面包的做法步骤 第5步

    醒发好的面团一分为四。

  6. 第6步.巧克力面包的做法步骤 第6步

    取一份面团擀开成椭圆形,将巧克力黄油酱摊开涂在面团上。

  7. 第7步.巧克力面包的做法步骤 第7步

    卷起来,收口,整好形,放在铺有油纸的烤盘上。

  8. 第8步.巧克力面包的做法步骤 第8步

    盖上保鲜膜,放入烤箱中下层,38度左右的温度发酵1小时。

  9. 第9步.巧克力面包的做法步骤 第9步

    烤箱预热180度,烤20…25分钟。取出放凉后切片即可享用。

小贴士

1、每个烤箱的温度都不一样…所以烤制的时间和温度要自己注意调节哦。
2、巧克力用70%、50%…都可以…看各人喜好选择。

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