狗年萌萌哒狗狗汤圆

狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法
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狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法说明

过两天就元宵节啦,作为每年都自己做汤圆的我,当然不会放过今年的生肖宝宝狗狗,(真想看自己到底能坚持几年)
每个柴犬,头部面团10g,耳朵鼻子眉毛面团2.5g,内馅5g。
柴犬屁股的没有包陷,材料没有算这部分,因为屁股做法很简单,就搓个圆,牙签压一条缝,粘个尾巴。

狗年萌萌哒狗狗汤圆的食材和调料

芝麻馅:
芝麻50g
黄油32g
25g
红糖汁:
200g
红糖30g
玉米淀粉3g
汤圆皮:
糯米粉150g
120g

狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤

  1. 第1步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第1步

    芝麻炒熟,倒入料理机打碎

  2. 第2步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第2步

    黄油融化成液体,将芝麻、糖粉倒入黄油中,拌匀,分成小挤子,如果室温高,可以先冷藏30分钟再拿出来搓成5g一份的小剂子

  3. 第3步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第3步

    再做红糖汁:锅中倒水加热,加入红糖搅匀,将玉米淀粉加水调好,待红糖水煮开倒入锅中搅拌,再次煮开即可关火,红糖汁就做好啦

  4. 第4步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第4步

    做汤圆皮:糯米粉加入热水揉成团,4/5面团用来做狗头,1/5的面团做狗耳朵鼻子眉毛

  5. 第5步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第5步

    狗头部分的面团分成10g一份的小剂子,再将内馅包入。

  6. 第6步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第6步

    做好所有的耳朵鼻子眉毛,盖上保鲜膜防止表面变干,然后给每只汤圆装上耳朵、鼻子、眉毛,装的时候用水蘸湿汤圆表面再粘上去

  7. 第7步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第7步

    煮汤圆:滚水下锅,汤圆浮起即可捞起,给柴犬装上眼睛,鼻子嘴,牙签蘸水即可粘住芝麻

  8. 第8步.狗年萌萌哒狗狗汤圆的做法步骤 第8步

    浇上红糖汁,算是给毛发上个色啦

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