葱切段,姜切片,蒜切半。鸡翅化开洗净,把水尽量捏出去。
热锅凉油,放入鸡翅,炒到胖乎乎~然后倒入葱姜蒜,炒出香味放入料酒翻炒,炒匀放入酱油再炒匀,然后放糖,盐,炒匀后加入热水倒入鸡翅,水面没过鸡翅后,转至中小火,烧二十分钟,大火收汁。