1.低筋粉量出100克备用 2.4个全蛋打入盆中 坐在约70°热水盆中 让蛋液达到40° 😎烤箱170°预热 3.将全蛋打散 加入细砂糖 高速打发至湿性发泡（抬起打蛋器能划8字 不易消失 蛋液有光泽） 4.加入蜂蜜 低速打匀 加玉米油 低速打至无大泡 蛋液细腻有光泽（不要打时间过长） 5. 筛入面粉 轻柔翻拌均匀 无干面即可 不要翻拌时间过长消泡 6.倒入模具中 用力震出气泡后入烤箱 上火160° 下火135° 15分钟 上火175° 下火135° 5分钟 7.出炉用力震出热气 脱模
