南瓜糊塌子

南瓜糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜一块去皮洗净，用锉子锉成丝。可以直接在大点的盆里锉，保留水分。

2. 第2步.

   姜切碎末，大蒜苗和红椒也分别切碎。大蒜苗可用香葱替换。

3. 第3步.

   打入一个鸡蛋，适量面粉，盐，一起搅拌成糊状。因为是早餐，所以我没有加其他调味品，以保持清淡原味为原则。

4. 第4步.

   如图糊状，不要太稀，稀了不好煎成型，也不要太稠，稠了煎不出来的糊塌子不柔软。利用南瓜本身出的水就可以，不需要另外加水，除非你面粉一下子加多了，可酌情加点水。

5. 第5步.

   用手或者大大的勺，取适量，压成饼，依次放入不粘锅。注意最好用不粘锅，开中小火，火大了容易糊底。

6. 第6步.

   左右两种颜色，给个对比图，都熟了，左边的口感软和，右边的色彩金黄，更香些。

7. 第7步.

   咬开近景来一张😍

8. 第8步.

   这个方子刚好做10个，两人食，伸出窗外，黄绿的色彩对比，感觉春天的气息。

9. 第9步.

   早餐摆一张～南瓜糊塌子➕南瓜绿豆粥➕橙子片➕月饼……