元宵节马上就要到了，今年来做漂亮的五彩汤圆吧！保证好看又好吃呢。
方子的分量可以做50个以上汤圆，成年人吃12-14个就饱饱的了，我晚上吃了12个快要坐不下来了，哈哈哈，太吼了。
| 白面团 | |
| 糯米粉 | 150克 |
| 水 | 140克 |
| 绿面团： | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 菠菜汁（菠菜叶30和清水50打成汁） | 50克 |
| 紫面团： | |
| 紫薯粉 | 15克 |
| 糯米粉 | 40克 |
| 清水 | 50克 |
| 红面团： | |
| 红曲粉 | 5克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 清水 | 50克 |
| 黄面团： | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 胡萝卜泥（蒸熟胡萝卜加少量水打成泥） | 50克 |
| 芝麻馅 | |
| 芝麻粉（炒熟黑芝麻打成粉） | 150克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 黄油（可全换成猪油） | 35克 |
| 猪油或油酥 | 35克 |
| 花生碎（可选） | 少许 |
先做馅儿，芝麻馅团成团，滚点花生碎会更香哦，团好以后放冰箱冷藏两小时以上，着急的就放冷冻半小时。
把各种面团揉好，要柔软又不粘手的程度，上面的水量是大致参考的，实际可能要自己调整一下哦。
白面团是其他颜色的两倍，其他颜色分量一样，搓成长条，叠起来。
稍微搓一搓，切成小块。
取一块小面团，压扁，中间放上馅儿，用虎口慢慢收口，最后用手心轻揉一下，揉圆。
水开了放进去煮，中火，汤圆全部飘起来就煮好了。
颜色其实可以自己组合，比如白的绿的就是翡翠汤圆，白的紫的就是紫玉汤圆，紫的红的白的就是紫粉汤圆，全看搭配啦。