巧克力软欧

巧克力软欧的做法步骤

1. 第1步.

   做了个酵种：取45g水、50g面粉、1/2小勺酵母混合，室温发酵4-5小时至凹陷。

2. 第2步.

   将酵种与剩余材料混合，揉面出膜。 一发至两倍大。 分割三份，准备馅料。 葡萄干用水浸泡；核桃用水浸泡后放微波炉转熟；肉松没有现成的于是拆了一只肉松饼🙈

3. 第3步.

   1、把做大福剩下的糯米团也加进去做一只麻薯欧包 2、葡萄干+核桃+红糖 3、另一只是红豆+肉松的古早味

4. 第4步.

   烤箱放开水加热二发至感觉面团像气球一样充满气体。

5. 第5步.

   撒粉、割包 。200度16分钟

6. 第6步.

   完成☑️

7. 第7步.

   古早的切面

8. 第8步.

   馅料无敌多哈哈哈哈