颜色很漂亮、黄澄澄的【虾仁时蔬烘蛋】❤又是我很擅长的烤箱菜了哈哈~
这道菜可厉害了，真真吃出了披萨的口感来！！！用蛋液、虾仁、各种自己喜欢的蔬菜，再撒点马苏里拉芝士，就可以轻松做到啦~
这样烤出来的鸡蛋口感特别的嫩，用来当做早餐、或正餐前菜都是特别好的，而且还健康、吃着没有太大负担！
我烤的是略有溏心的那种，当然也可以烤成完全凝固的，看你的喜好喽~
2个鸡蛋、100ml牛奶、适量盐和现磨黑胡椒，打散打匀 注：想要口感更细腻的就过筛一遍，想要更香、不在乎热量的加点淡奶油进去，相应减少一些牛奶的量~
烤盘里放切碎的虾仁、一些自己喜欢的蔬菜丁（我加的胡萝卜、玉米粒、青豆、香肠）、马苏里拉芝士（我因为控制热量所以加的少~） 注：其实我有在烤盘里垫烘焙纸，不过事实证明，完全没必要！
把蛋液均匀的倒进去，注意差不多8分满就可以了！想要更像披萨的口感，就再撒上一层马苏里拉芝士~ 注：我的烤盘是直径14.5、高4.5的圆形，大概6寸，这些食材放进去刚好8分满
稍微整一整型、摆摆匀，我又撒一些现磨黑胡椒上去（因为我个人超级喜欢黑胡椒的味道~）
5、烤箱预热180°，烤20分钟左右，出炉！ 注：根据自家烤箱的脾气调整温度和时间，如果喜欢蛋液完全凝固的可适当延长2-3分钟
搭配我自己磨得黑芝麻糊，再切点水果 早餐满分！
好嫩好香的烘蛋呀 好吃好吃~