自己很喜欢吃豆腐，也很喜欢吃一绝干豆腐丝，之前一直没尝试过自己做，前几天老公要在家里做，查了一下菜谱，在下厨房上看到一个油淋干豆腐的菜谱，照着方法做了一下，味道很好，后来根据自己的喜好更改了一下
干豆腐切成细丝，干豆腐最好选薄一点的，我觉得薄的做出来味道比厚的好很多
葱切丝备用
水烧开，干豆腐下里煮两分钟，等水次翻开捞出即可
郫县豆瓣酱，酱油，耗油，淀粉，盐，水调成料汁
锅烧热，倒入调好的料汁，放入泰椒，翻开，加入干豆腐，不断翻拌，大概两三分钟，出锅
铺上切好的葱丝，锅烧油，
油开之后浇在葱上，