元宵佳节即将来临，为了露一手连夜开车弄出来彩色汤圆，就是为了应应景刷刷朋友圈呗。一开始的的初衷是想做五彩汤圆，做着做着就上瘾了变成七彩祥云汤圆。汤圆是有两部分组成汤团皮+馅料（都是自己手工调制，这样吃的放心些）历时7个小时，揉的腰都直不起来了，所以还是说份量少一点的好，我这个做的至少有一百个汤圆了。
| #馅料（三种口味） | |
| 1.芝麻核桃花生+猪油+白糖 | 比例是2：1：1 |
| 2.花生+猪油+白糖 | 比例是2：1：1 |
| 3.巧克力豆馅（可以麦丽素代替） | 比例是2：1：1 |
| #汤团皮（五个颜色+3个混色） | |
| #1.紫色汤圆 | |
| 紫甘蓝榨成汁 | 70g紫甘蓝+40g水混合打碎 |
| 糯米粉 | 根据出汁来和面揉到不粘手 |
| 粳米粉 | 20g 稍微加一点，个人喜好 |
| #2.橙色汤圆 | |
| 胡萝卜榨成汁 | 70g胡萝卜+40g水 混合打碎 |
| 糯米粉 | 根据出汁率来和面揉到不粘手 |
| 粳米粉 | 20g稍向加一点，个人喜好 |
| #3.绿色汤圆 | |
| 抹茶粉 | 4g |
| 糯米粉 | 100g |
| #4.粉色汤圆 | |
| 红曲粉 | 4g |
| 糯米粉 | 100g |
| #5.灰色汤圆(其实可以用白汤圆） | |
| 食用黑色素 | 若干几点，边加边看面团颜色情况 |
| 糯米粉 | 100g |
| #6.灰白色汤圆 | |
| 灰色面团 | 50g |
| 白色面团 | 50g |
| #7.绿白汤圆（翡翠白玉汤圆） | |
| 绿色面团 | 50g |
| 白色面团 | 50g |
| #8.粉白汤圆 | |
| 粉色面团 | 50g |
| 白色面团 | 50g |
馅料前期准备工作：熬制猪油，翻炒芝麻，成品核桃味花生
辗碎芝麻、花生、核桃，并按照上面的比例混合搅拌，搅均匀后放冰箱冷冻15分钟。（这样比较好加馅）可以根据自己的口味来调制。
巧克力豆馅的直接加入，然后揉的汤圆又好看又圆。强烈推荐。
汤团皮前期准备工作：按照上面的比例一一做好汤团皮，揉好的面团记得要用保鲜膜包住哦，以防止干巴。
汤团皮分成16g一个剂子大小一一包馅。
耐着性子包吧，这是冷冻后的汤圆
1.揉好的每个光滑的面团，取20克左右拿进蒸锅里去煮一下漂起来即可，再一起揉成面团，这样不容易裂开。
2.最好是用热水和面，因为我用面包机揉的，所以不怕热，实在不行温水也可以的。
3.剂子不是太大 16g 一个即可。