山楂苹果汤

山楂苹果汤的做法
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山楂苹果汤的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

热热闹闹的春节过后,是不是原本良好的饮食和生活规律都被打乱了呢,别着急,咱们慢慢地调整起来。节日期间在饮食上最容易出现的一个问题就是,各种美味太多,零食点心、排骨鱼肉海鲜什么的,一不留神就吃积食了。

山楂苹果汤的食材和调料

红枣3颗
金桔3颗
干山楂5g
苹果110g

山楂苹果汤的做法步骤

  1. 第1步.山楂苹果汤的做法步骤 第1步

    准备食材:红枣3颗,金桔3颗,干山楂5g,苹果110g。 PS:因为红枣味道甜,金橘和山楂味酸,所以尽量不要多加,避免味道过重。

  2. 第2步.山楂苹果汤的做法步骤 第2步

    将红枣用清水浸泡,用手搓洗干净。 PS:这次主要是想给宝宝喝煮出来的水,不直接吃果肉了,所以就不需要去皮了,咱们尽量清洗的干净一些,保证干净。

  3. 第3步.山楂苹果汤的做法步骤 第3步

    将红枣顺着果核切成几瓣,正好顺势就把果核给去掉了。

  4. 第4步.山楂苹果汤的做法步骤 第4步

    红枣切好后备用。 PS:我这次用的是灰枣,相比普通大枣来说,会稍微小一点,但是这种枣有个好处,就是皮薄肉厚,而且枣核很小。

  5. 第5步.山楂苹果汤的做法步骤 第5步

    在小金桔的头顶,用刀划开一个十字。 PS:这样切开十字,金橘中的味道能够被煮出来,而且这样不需要去籽,煮的时候也不用担心金橘籽也掉出来。

  6. 第6步.山楂苹果汤的做法步骤 第6步

    将苹果去皮后,切成小块儿。 PS:去皮后,苹果容易被氧化变黑,所以咱们可以把其他食材处理完,临近入锅的时候,再来处理苹果。

  7. 第7步.山楂苹果汤的做法步骤 第7步

    苹果,红枣,金桔,山楂,食材准备好了就可以入锅煮了。 PS:如果用新鲜的山楂来做,可以将山楂切成两半,去核,再与其他食材一起煮。

  8. 第8步.山楂苹果汤的做法步骤 第8步

    将准备好的食材放入锅中,加入大约600g清水。 PS:煮的时间有点长,这个过程会蒸发一些水分,咱们最好一次把水加足,这样味道也更足些哈~

  9. 第9步.山楂苹果汤的做法步骤 第9步

    盖上锅盖,开大火,把水烧开后,转成小火,慢炖20分钟,把汤味顿足。

  10. 第10步.山楂苹果汤的做法步骤 第10步

    大约在煮至15分钟的时候,打开锅盖,加入少许冰糖提味。

  11. 第11步.山楂苹果汤的做法步骤 第11步

    再熬一会,把冰糖煮化,可以稍微尝一尝,如果味道足够了,就可以出锅啦~

  12. 第12步.山楂苹果汤的做法步骤 第12步

    当然,熬得时间越长的话,汤的味道会更浓郁哟,但注意水分不要全都收干了。

小贴士

如果是周岁以上的宝宝比较挑剔味道,可以少加点冰糖,这样味道会更甘甜些。

如果是周岁以下的宝宝喝的话,姐妹们可以尝一尝,如果味道比较清爽,不酸的话不用加冰糖或者少加一点点也是可以的。

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