简单又好做的面...营养还很丰富呢……
| 金沙河劲道面 | 两人份 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 小青菜 | 一把约六七颗 |
| 冬笋 | 一个（根据季节自由搭配） |
| 海天黄豆酱 | 一勺到两勺之间（提鲜） |
| 盐 | 适量（根据自己口味加入） |
| 卤牛肉 | 适量（可有可无） |
| 肉饼子 | 两个（可有可无） |
热锅下油炒鸡蛋，成型后即盛出来备用
热锅下油先炒笋丝接着倒入胡萝卜丝，翻炒均匀到胡萝卜变软后倒入开水（如果没有冬笋可以直接用胡萝卜）
倒入开水，放肉饼子和卤牛肉还有黄豆酱，熬出香浓味道后大概两三分钟左右，放面条，开水不用没过面条，水量可以和面条持平或略少，根据各人口味。
面条煮两三分钟的时候放入小青菜和炒好的鸡蛋，然后慢慢收汁，收汁这一步也是根据各人口味，喜欢喝汤的可以不用收汁略微翻滚，小青菜熟了就可以装盘
起锅，装盘
肉饼子这些可有可无，有什么放什么，冬天有冬笋的时候用冬笋，没有的话就用胡萝卜也可以，还有在倒水的时候要用开水，水量多少根据各人口味，喜欢吃汤面的多放点水，我喜欢吃半汤面，所以水放的少。如果用小青菜的话可以在放面之后再放小青菜，因为小青菜嫩，时间煮久了会黄掉不好看。当然菜这些根据季节来，什么季节用什么菜，没有青菜也不要紧，只是颜色没有那么好看而已。