花甲蔬菜面

花甲蔬菜面的做法步骤

1. 第1步.

   买来花甲，泡盐水，吐沙，用刷子刷干净

2. 第2步.

   锅里放少许水，凉水放花甲，煮一下(为了除菌)看花甲开口了，少煮片刻，捞出，把水倒掉

3. 第3步.

   大勺放少量油，葱姜蒜爆香，倒入花甲，大火翻炒，倒入水没过花甲，加少许料酒去腥，放少许盐，大火煮3分钟，(这时候可以去洗油菜了)

4. 第4步.

   把花甲捞出(如果不喜欢吃葱姜蒜，可以吧之前汤里的调料捞出来) 加水，煮面，面煮半熟时放油菜，紫菜(油菜梗大的可用刀切一下)

5. 第5步.

   面煮好了，加现磨黑胡椒，香油，香菜末，葱花末，倒入花甲，出锅